Nacházíte se zde: Články Červená řepa
Červená řepa
Červená řepa je velmi ceněnou zeleninou pro svůj obsah zdraví prospěšných látek.
Červená řepa - Řepa salátová var.rubra
Beta vulgaris var.crassa
Stará latina nazývala červenou řepu rapum nebo rapulum. Jedná se o zeleninu s výraznou červenou až fialovou barvou a výjimečnou chutí způsobenou obsahem betainu. K výrazné chuti přispívají též organické kyseliny, např. jablečná, vinná a citronová. Jedná se o dvouletou rostlinu. Bulva se sklízí v prvním roce. Z horní části bulvy vyrůstá růžice jedlých listů s červeným zabarvením.
Červená řepa pochází ze středomoří. Je známá už tisíce let, již staří Římané ji používali jako léčivou rostlinu.
Extrakt z červené řepy obsahuje především disacharidy, oligosacharidy, polysacharidy na bázi galaktózy, arabinózy, ovocné kyseliny, aminokyseliny (asparagin,glutamin), betain, cyklické deriváty aminokyselin - betakyaniny (betanin), betalainy, triterpenoidní saponiny a antokyanová barviva.
Droga působí především jako hepatoprotektivum. Antihepatotoxický účinek je založen na podpoře transmetylačních procesů v játrech. Dále ovlivňuje díky obsahu betainu kyselost žaludku a reguluje trávení. Díky obsahu barviv příznivě působí na tvorbu červených krvinek a ovlivňuje obranyschopnost organismu. Snižuje možnost ukládání tuků v játrech a reguluje metabolismus triglyceridů a cholesterolu. Upravuje střevní mikrofloru především podporou růstu laktobacilů. Zlepšuje vstřebávání vápníku a hořčíku. Betalainy obsažené v droze jsou nositeli protinádorového účinků. Betain umožňuje detoxikaci organismu a tím snižuje množství škodlivých produktů podílejících se na závažných poruchách organismu. Nezanedbatelnou roli zde hrají biogenní prvky křemík, draslík, železo, hořčík, vápník, zinek, jód, měď, cesium, lithium a rubidium. Obsah kyseliny listové je důležitý pro podporu správného dělení buněk, růst nových tkání a stimulaci tvorby hormonů a neurotransmiterů (dopamin a noradrenalin), které zajišťují duševní klid a pohodu. Červená řepa má vysoký obsah antioxidantů, zejména antokyanových barviv. Antioxidanty chrání mimo jiné tuky včetně cholesterolu před změnami působenými volnými radikály, a tím znemožňují tvorbu ateromových plátů. Komplex látek obsažených v červené řepě dává za pravdu starému lidovému léčitelství, že červená řepa je užitečná rostlina při onemocnění jater, cév a revmatismu. Extrakt z červené řepy je obsažen v některých přípravcích jako např. BetaKaroten tbl, DetoxyImunoProtect tbl, GastroProtect tbl, Laktobacilus Plus tbl, OsteoDetoxProtect tbl.
Mgr.Kateřina Horáčková
PharmDr.Pavel Řádek
10.5.2008
